집에서 탕후루 만드는법!

설탕을 입힌 탕후루

 

집에서 손쉽게 만드는 탕후루 레시피

 

요새 아이들이 탕후루를 사달라고 하도 떼를 써서 중국의 전통 간식 중 하나인 탕후루를 집에서 간단하게 만들어 보았습니다.

탕후루는 달콤한 과일이 시럽에 달아있어 맛도 좋고, 예쁜 모습으로 손님을 맞이할 때 딱 좋은 간식이에요. 시작해볼까요?

 

재료:

• 새떼 사탕무 (또는 딸기, 포도 등 원하는 과일)
• 설탕
• 물

도구:

• 꼭지가 달린 꼬지
• 냉동용 종이컵 또는 냉동용 종이컵 형태의 용기
• 놓이는 종이나 비닐 시트
• 놓이는 도마

과일 준비:

1. 새떼 사탕무나 다른 과일을 꼭지 달린 꼬지에 꽂아주세요. 과일은 깨끗이 씻어 건져둡니다.

시럽 만들기:

1. 냄비에 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 중불로 끓입니다. (설탕2:물1 비율로 사용하시면 됩니다.)
2. 설탕이 녹으면 낮은 불로 줄여 더 5분 정도 끓입니다. 시럽이 수저로 떳을 때 살짝 걸죽하게 늘어지면 불을 끄고 식힙니다..

탕후루 만들기:

1. 놓이는 종이나 비닐 시트를 사용해 작업 표면을 보호합니다.
2. 과일이 꽂힌 꼭지 달린 꼬지를 사용하여 과일을 시럽에 찍어 덮습니다.
3. 찍어 던진 과일을 냉동용 종이컵 또는 냉동용 종이컵 형태의 용기에 꽂아주세요.
4. 모든 과일을 시럽에 찍은 후, 용기를 냉동실에 넣고 최소 1시간 동안 얼립니다.

즐기기:

1. 얼음처럼 딱딱해진 탕후루를 종이컵에서 뽑아냅니다.
2. 예쁜 그릇에 담아 손님에게 제공하거나, 단순히 먹습니다.

이렇게 간단하게 집에서 탕후루를 만들어보았습니다! 맛도 좋고, 예쁜 탕후루로 손님들을 맞이하면 더욱 특별한 시간이 될 것입니다. 즐거운 시간 되세요!